Để tạo nên những món ăn thơm ngon, đậm đà, mang hương vị đặc trưng riêng. Chính vì thế, trong gian bếp của mỗi gia đình, đều có riêng một ngăn sắp xếp đầy đủ các loại gia vị từ căn bản đến chuyên dụng hơn. Hãy cùng điểm qua top 6 loại gia vị không thể thiếu trong ngăn bếp của mỗi gia đình nhé!
Gia vị là những loại thực phẩm được đưa vào món ăn để tạo ra những kích thích về vị giác, khứu giác của mỗi người. Sự kết hợp của các loại gia vị chính là linh hồn của món ăn, tạo nên hương sắc riêng, đặc trưng riêng cho từng món. Không chỉ thế, với mỗi sự kết hợp khác nhau của các loại gia vị, còn thể hiện đặc trưng riêng trong văn hóa ẩm thực của từng gia đình, từng vùng miền, và cả từng quốc gia. Chính vì thế, việc kết hợp hài hòa các loại gia vị trong món ăn là cả một sự tinh tế, khéo léo của người đứng bếp. Có lẽ vậy, mà mọi người thường hay nói, nấu ăn là cả một nghệ thuật.
Gia vị cơ bản: Muối, đường, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu,...
Khi nói đến những loại gia vị không thể thiếu trong gian bếp mỗi gia đình, thì phải nói đến nhóm gia vị căn bản nhất gồm: muối, đường (đường tinh luyện, đường phèn), bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu,...
Từ xa xưa, mọi người đã biết dùng muối trong nấu nướng để tạo nên vị đậm đà cho món ăn. Giờ đây, muối còn được dùng như một loại sơ chế, làm sạch thực phẩm nhờ có tính sát khuẩn. Muối còn được biết đến là loại thực phẩm cung cấp iot giúp ngăn ngừa các bệnh về bướu cổ. Tuy nhiên, muối chỉ được dùng với một lượng nhất định mỗi ngày (ít hơn 1 muỗng cà phê) để tránh các nguy cơ bệnh về tim mạch.
Loại gia vị tiếp theo là đường, được sử dụng trong rất nhiều món ăn, đặc biệt là các món kho, hay nấu chè, làm bánh. Các loại đường mọi người thường hay dùng như đường tinh luyện, đường phèn,.. Tuy nhiên, cũng giống như muối, việc sử dụng đường cũng cần phải có liều lượng, vì cơ thể khi nạp quá nhiều đường có thể tăng tỷ lệ mắc các bệnh như béo phì, tiểu đường.
Ngoài đường thì hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu,... cũng là các loại gia vị cơ bản nhưng chắc chắn sẽ khiến món ăn của bạn đậm đà hơn muôn phần.
Gia vị - sự kết hợp hoàn hảo để bữa ăn thêm đậm đà hương sắc
Các loại dầu ăn
Trong gian bếp của mỗi gia đình, chắc chắn không thể thiếu sự xuất hiện của dầu ăn, chỉ là gia đình ấy dùng dầu ăn thực vật, động vật, dầu olive hay dầu mè mà thôi. Nhưng hiện nay, với nhu cầu chăm sóc sức khỏe ngày một tăng, mọi người chú trọng về dinh dưỡng nhiều hơn, thì các loại dầu ăn từ thực vật như dầu đậu nành, dầu cải, và đặc biệt dầu olive được ưa chuộng nhiều hơn.
Các loại sốt
Để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng hiện nay, trên thị trường ẩm thực đã xuất hiện nhóm nhiều các loại sốt khác nhau, từ nhóm sốt để ướp, cho đến các loại sốt chấm hay sốt salad. Có thể kể tên một số loại sốt phổ biến được mọi người hay lựa chọn cho món ăn gia đình mình như: sốt cà chua, sốt trộn salad tổng hợp, sốt mè rang, sốt mayonnaise, các loại sốt ướp điển hình như sốt ướp thịt nướng Hàn Quốc, sốt BBQ, sốt tương đen, nước sốt hải sản,..
Các loại tương
Tiếp đến, trong nhóm gia vị để chấm, để ướp các món ăn, không thể thiếu các loại tương, mà đặc biệt mỗi loại tương của mỗi quốc gia khác nhau sẽ mang lại một hương vị đặc trưng riêng cho món ăn. Vì vậy, tùy theo các kiểu món ăn, mà sẽ lựa chọn loại tương cho phù hợp, để có thể cho ra được đúng hương vị của món ăn đấy. Một số loại tương được mọi người hay dùng hiện nay như: nước tương đậu nành, các loại tương ớt, tương ngọt, tương cà, tương xí muội, cho đến tương tàu xì, và cả tương ớt Hàn Quốc.
Các loại bột gia vị
Với nhịp sống hiện đại, tất bật của ngày nay, việc nấu ăn làm sao để có thể nhanh gọn nhất cũng là một vấn đề được nhiều chị em nội trợ quan tâm. Chính vì thế mà sự xuất hiện của các loại bột gia vị chính là cứu cánh cho các chị em. Bây giờ, những món ăn cầu kỳ, yêu cầu sự kết hợp nhiều loại nguyên liệu đặc biệt như nghệ, sả, cà ri, lá chanh,.. cũng trở nên đơn giản hơn, vì các loại đã được chế biến thành dạng bột, được đóng gói sẵn, rất tiện lợi.
Các loại bột gia vị - chính là “cứu cánh” của chị em phụ nữ để bữa ăn thêm nhanh gọn
Nước mắm
Nước mắm là loại gia vị đặc trưng không thể không có mặt trong gian bếp của người Việt, bởi đây được xem như là “quốc hồn” của món ăn Việt. Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại mắm khác nhau, đến từ nhiều thương hiệu khác nhau với độ đạm khác nhau, phù hợp với khẩu vị của từng gia đình.
Nước mắm - Linh hồn của món ăn Việt
Ngày nay, bạn có thể dễ dàng đi bất cứ đâu để lựa chọn các loại gia vị, từ tạp hóa, siêu thị, cho đến cơ sở cung cấp thực phẩm chính hãng. Với CQ Mart - cùng nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm ngoại nhập, cũng như có các giấy tờ kiểm định về chất lượng an toàn thực phẩm, CQ Mart cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm đảm bảo chất lượng, đảm bảo sự tin cậy của khách hàng, vì vậy bạn có thể an tâm lựa chọn các loại thực phẩm tại CQ Mart.
Mọi thông tin liên quan đến top 6 loại gia vị quan trọng tại CQ Mart, quý khách hàng vui lòng liên hệ:
CQ MART FOOD & WINE
Địa chỉ: 59 Nguyễn Khắc Nhu, P. Cô Giang, Quận 1, TP.HCM
Hotline: 0906 309 885 - 0906 986 885
Tel: 028 38374987 - 028 6270 0998
Website: https://www.cqmart.vn/
