Sau Tết, cơ thể thường rơi vào trạng thái quá tải vì tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ, đồ chiên rán, bánh kẹo ngọt và rượu bia. Hệ tiêu hóa hoạt động liên tục, gan phải xử lý lượng độc tố cao hơn bình thường, trong khi rau xanh và nước lại bị “bỏ quên”. Hậu quả dễ thấy nhất là đầy bụng, nóng trong, tăng cân và mệt mỏi kéo dài.
Việc thanh lọc cơ thể sau Tết không cần đến những phương pháp cực đoan. Điều quan trọng là điều chỉnh lại chế độ ăn một cách khoa học, ưu tiên những món ăn hỗ trợ tiêu hóa, tăng đào thải tự nhiên và giảm áp lực cho gan.
Dưới đây là những món ăn giúp cơ thể thanh lọc sau Tết hiệu quả và thực tế nhất.
Sau chuỗi ngày bánh chưng, thịt kho, giò chả, cơ thể cần được “làm dịu” bằng rau xanh. Những món canh như canh bí đao, canh rau dền, canh cải nấu gừng hay mồng tơi nấu tôm đều có tác dụng:
Bổ sung chất xơ tự nhiên
Giảm táo bón, đầy hơi
Hỗ trợ đào thải qua đường ruột
Bí đao đặc biệt phù hợp vì có tính mát, lợi tiểu nhẹ, giúp cơ thể giảm tích nước do ăn mặn nhiều ngày liền. Canh nên nấu thanh, hạn chế dầu mỡ và bột ngọt để đạt hiệu quả tối ưu.
Nếu bạn cảm thấy ăn không ngon miệng hoặc bụng nặng nề, cháo là lựa chọn hợp lý. Cháo yến mạch, cháo gạo lứt hoặc cháo đậu xanh giúp:
Cung cấp chất xơ hòa tan
Hỗ trợ giảm cholesterol xấu
Ổn định đường huyết
Gạo lứt và yến mạch còn giúp tạo cảm giác no lâu nhưng không gây nặng bụng. Ăn cháo 1–2 bữa/ngày trong vài ngày đầu sau Tết sẽ giúp hệ tiêu hóa phục hồi nhanh hơn.
Một trong những món ăn giúp cơ thể thanh lọc sau Tết hiệu quả nhất chính là salad rau củ tươi. Tuy nhiên, cần lưu ý cách chế biến.
Nên sử dụng:
Xà lách, cải bó xôi
Dưa leo, cà chua, ớt chuông
Củ dền, cà rốt hấp nhẹ
Tránh dùng sốt mayonnaise nhiều béo. Thay vào đó, kết hợp dầu ô liu, một ít chanh và hạt dinh dưỡng sẽ giúp tăng chất chống oxy hóa và hỗ trợ gan tốt hơn.
Chất xơ từ rau xanh đóng vai trò như “chổi quét” tự nhiên cho đường ruột – yếu tố quan trọng trong quá trình thanh lọc cơ thể.
Sau thời gian tiêu thụ lượng lớn đạm động vật, việc chuyển sang đạm thực vật là lựa chọn thông minh. Đậu phụ hấp, đậu hũ non sốt nấm, canh rong biển nấu đậu… vừa nhẹ bụng vừa cung cấp protein cần thiết.
Gan là cơ quan chịu áp lực lớn nhất sau Tết. Giảm thịt đỏ và thực phẩm chiên rán giúp gan có thời gian phục hồi. Đây là bước quan trọng trong quá trình thanh lọc cơ thể tự nhiên.
Nhiều người nhầm lẫn rằng detox là uống thật nhiều nước ép trái cây. Thực tế, nước ép loại bỏ phần lớn chất xơ và có thể khiến bạn nạp quá nhiều đường tự nhiên.
Nên ưu tiên ăn trực tiếp các loại trái cây ít ngọt như:
Bưởi
Táo
Ổi
Thanh long
Những loại này giàu vitamin C, hỗ trợ miễn dịch và cải thiện tiêu hóa mà không gây tăng đường huyết đột ngột.
Thanh lọc cơ thể sau Tết không thể thiếu nước. Uống từ 1,5–2 lít nước mỗi ngày giúp thận hoạt động hiệu quả hơn.
Có thể bổ sung thêm:
Nước ấm pha chanh
Trà gừng
Trà atiso
Trà hoa cúc
Tuy nhiên, cần hiểu rõ rằng không có loại nước “thần kỳ” nào có thể thải độc cấp tốc. Cơ thể tự làm điều đó khi bạn cung cấp đủ nước và dinh dưỡng hợp lý.
Muốn thanh lọc hiệu quả, bạn phải kiểm soát những món nên tránh:
Thịt đỏ nhiều mỡ
Đồ chiên rán
Bánh kẹo ngọt
Rượu bia
Nếu tiếp tục duy trì thói quen ăn uống ngày Tết thêm vài tuần, mọi nỗ lực thanh lọc sẽ trở nên vô nghĩa.
